Eten in Nepal is eentonig, smakeloos en saai. Ondanks leggen tussen India en China met een aantal van de rijkste keuken in de wereld, de gastronomie in Nepal is niet meer dan een eenvoudige combinatie van linzen (dhal), rijst (bhat) en groenten (tarkari). Sommige reizigers aan wennen en zelfs love it (zoals Hector doet), terwijl de meerderheid van hen uiteindelijk het eten van continentaal eten in een van de toeristische restaurants het hele land. Als u reist met een beperkt budget, zal het beter voor uw portemonnee als een van die reizigers die houden van dhal bhat tarkari elke dag eten voor lunch en diner. De beloning is dat je zo veel vullingen te krijgen als je wilt.
